茶道网新闻(张菊) 惠明茶产于浙江省丽水市景宁畲族自治县，因唐朝惠明和尚在此建寺植茶而得名。景宁惠明茶是历史名茶，自唐代开始种植，已有1200余年历史，南宋时期，惠明茶已成为朝廷贡品，以其优良品质，悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为我国众多名茶中的一朵奇葩。1915年选送参加巴拿马万国博览会，荣获一等证书和金质奖章，从此惠明茶成为我国赞誉最高的饮品之一，称为“金奖惠明茶”。
浙江传统名茶，古称“白茶”。又称景宁惠明，产于景宁县张村乡的赤木山腰。茶园多在海拔600米左右的山坡上，土质肥沃，雨量充沛，该县位于浙南，瓯江上游，属山区及半山区，亚热带季风气候，温和湿润，年均气温17.6℃，年均降水量1868毫米，无霜期达268天。土壤以酸性砂质黄壤土及香灰土为主，土质而润泽。山中古柏老松，滋云蓄雾，烟霞经月不散。山上林木葱茏，常年云雾弥漫。尤以惠明寺及际头村两地居赤木山山腰，海拔约六七百米，所产茶叶最佳。云雾缭绕，茶树生长土质肥沃，雨量充沛，环境得天独厚。
(景宁金奖惠明茶采摘)
新茶满枝头，茶园春意浓。近日，景宁金奖惠明茶春茶开始进入采摘期，畲乡满山遍野的茶园生机盎然，热闹非凡。
昨天，在鹤溪街道半垟村的茶园里，50多位采茶工正忙着采摘早茶品种——“乌牛早”。绿油油的茶树间，采茶工双手上下翻飞，茶篓里的早茶嫩芽渐渐多了起来，散发出淡淡的茶香。
“这几天，采茶工采摘的工价在每公斤茶青200元左右。”茶园负责人陈论强介绍，“虽然农历年前经历了罕见的低温天气，但我们都提前做好了应对准备，后期加强管理，所以目前来看，我的35亩‘乌牛早’茶产量受影响不大。”
现在采摘的春茶是茶树第一次萌发的芽叶，通常是茶叶刚刚长出芽尖，而叶子并没有完全展开，是绿茶一年中价格卖得最好的。惠明春茶采摘的标准一般以一叶一芽为主，以保证外观和口感最佳，5公斤春茶鲜叶才能制作出1公斤上好的惠明茶。
陈论强告诉记者，天气晴好的时候，他的茶园每天能够采摘50多公斤茶青，按目前市场上茶青的收购价格计算，整个茶园产出效益基本和往年持平。“我这片茶园面积共70多亩，一半是乌牛早，一半是银霜品种，一年下来纯收入大概有十来万元。”随着天气逐渐变暖，再过一段时间，景宁全县近5万亩春茶将陆续进入采摘期。
